La Guázara,
Barahona: La
Fundación Central Barahona (FCB), brazo social del Consocio Azucarero Central
(CAC), con fondos compartidos de la Cooperación Alemana (EcoSelva), adquirió un
moderno sistema de ordeño mecanizado con motor mixto de última generación para
el Proyecto Caprino-Lechero de La Guázara, que beneficiará a la Asociación La
Guázara en Progreso y sus familias.
Para la instalación de este moderno sistema se recibió la
visita del técnico especialista en ordeño Alejandro Cueto quien conoció de
primera mano las características de esta iniciativa, así como van las obras de
construcción del proyecto, acompañado de Rafael Nazario, director de la FCB;
Pablo Garcia, encargado del proyecto y Eric Wohlfeil, voluntario alemán.
En su visita, el señor Cueto, quien es representante de la
empresa EURORDEÑO, de la firma española de sistemas de ordeño FLACO/Ultramilk,
y accesorios para ordeño J. Delgado, compartió sus conocimientos con los
beneficiarios del proyecto y con los técnicos de FCB.
Además, brindó sus recomendaciones para la construcción de la
sala de ordeño con todas las especificaciones técnicas y sanitarias europeas,
con espacio para expansión futura y con miras a la exportación de los productos
derivados de la leche de cabra.
Características del equipo de ordeño
El sistema de ordeño mecanizado que será instalado en el
Proyecto Caprino-Lechero cuenta con motor mixto de última generación, con
capacidad de extracción de hasta 300 litros de leche por minuto y un sistema de
anclaje para ordeñar hasta 12 cabras por vez, traído desde España para lograr
más eficacia en las labores de extracción de leche caprina.